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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较(jiào)高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每(měi)天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的(de)人群(qún)应(yīng)削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这(zhè)一(yī)种美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的美食(shí)。<孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗/p>

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tó孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗ng)，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特(tè)征美食(shí)，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着(zhe)诱人(rén)的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的(de)仍(réng)是要数(shù)美(měi)味可(kě)口(kǒu)的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美(měi)味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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